Posisi :
- Chef
- Juru Masak
Kualifikasi :
- Pendidikan minimal SMA/SMK di bidang perhotelan atau kuliner, S1 di bidang kuliner (diutamakan) (1).
- Pendidikan minimal SMA/SMK (2).
- Pengalaman minimal 1 tahun di posisi chef atau kepala dapur, lebih diutamakan di bidang katering massal (1)
- Pengalaman kerja sebagai juru masak (2).
- Memiliki keterampilan memasak yang baik (2).
- Berkomitmen terhadap kebersihan dan keamanan pangan (1, 2).
Memiliki kemampuan komunikasi yang baik (1, 2).
Job Descriptions Chef :
- Bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, termasuk pembelian bahan makanan dan pengaturan jadwal masak.
- Mengarahkan dan melatih tim juru masak untuk menjaga kualitas makanan dan kebersihan dapur.
- Memastikan makanan yang disajikan sesuai dengan standar kebersihan dan keamanan pangan.
Job Descriptions Juru Masak :
- Membantu dalam proses memasak dan persiapan bahan makanan sesuai dengan resep dan menu yang ditentukan.
- Mengikuti arahan chef dalam hal penyajian makanan yang bergizi dan aman.
- Menjaga kebersihan dapur dan memastikan semua peralatan masak bersih dan siap digunakan.
- Memastikan bahan makanan yang digunakan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan pangan.
- Bekerja sama dengan tim dapur untuk memenuhi target waktu dan kualitas dalam penyajian makanan
