Posisi :
- Head Chef
- Sous Chef
- Chef De Partie
- Demi Chef
Kualifikasi :
- Pengalaman minimal 3-5 tahun menjadi leader kitchen serta memiliki kemampuan leadership, problem solving, dan management kitchen yang baik.
- Bertanggung jawab mengatur operasional kitchen, menjaga kualitas dan konsistensi makanan, serta mengatur stock dan inventory kitchen.
- Memahami food hygiene & food safety.
- Memahami standar kualitas, kebersihan makanan, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
- Memahami preparation, cooking process, plating, standard recipe, dan menjaga kualitas serta konsistensi makanan.
- Memahami basic cooking, kitchen hygiene, mampu bekerja dalam tim, mengikuti SOP, dan bekerja cepat saat operasional.
