Portal Info Loker Semarang

Posisi :

1. Head Chef
2. Chef De Partie
3. Juru Masak
4. Relawan Mbg

Kualifikasi :

• Pendidikan Minimal Sma/Smk Di Bidang Perhotelan Atau Kuliner, S1 Di Bidang Kuliner (Diutamakan) (1,2).
• Pendidikan Minimal Sma/Smk (3,4).
• Pengalaman Minimal 1 Tahun Di Posisi Chef Atau Kepala Dapur, Lebih Diutamakan Di Bidang Katering Massal (1, 2).
• Berpengalaman Bekerja Di Bidang Katering Massal (2, 3, 4).
• Pengalaman Kerja Sebagai Juru Masak (3).
• Memiliki Keterampilan Memasak Yang Baik (2,3).
• Berkomitmen Terhadap Kebersihan Dan Keamanan Pangan (1, 2, 3, 4).
• Memiliki Kemampuan Komunikasi Yang Baik (1, 2, 3, 4).

Job Descriptions Head Chef :

• Bertanggung Jawab Atas Pengelolaan Dapur, Termasuk Pembelian Bahan Makanan Dan Pengaturan Jadwal Masak.
• Mengarahkan Dan Melatih Tim Juru Masak Untuk Menjaga Kualitas Makanan Dan Kebersihan Dapur.
• Memastikan Makanan Yang Disajikan Sesuai Dengan Standar Kebersihan Dan Keamanan Pangan.

Job Descriptions Chef De Partie :

• Bertanggung Jawab Atas Pengelolaan Dapur, Termasuk Pembelian Bahan Makanan Dan Pengaturan Jadwal Masak.
• Mengarahkan Dan Melatih Tim Juru Masak Untuk Menjaga Kualitas Makanan Dan Kebersihan Dapur.
• Memastikan Makanan Yang Disajikan Sesuai Dengan Standar Kebersihan Dan Keamanan Pangan.

Job Descriptions Juru Masak :

• Membantu Dalam Proses Memasak Dan Persiapan Bahan Makanan Sesuai Dengan Resep Dan Menu Yang Ditentukan.
• Mengikuti Arahan Chef Dalam Hal Penyajian Makanan Yang Benar Dan Aman.
• Menjaga Kebersihan Dapur Dan Memastikan Semua Peralatan Masak Bersih Dan Siap Digunakan.
• Memastikan Bahan Makanan Yang Digunakan Sesuai Dengan Standar Kualitas Dan Keamanan Pangan.
• Bekerja Sama Dengan Tim Dapur Untuk Memenuhi Target Waktu Dan Kualitas Dalam Penyajian Makanan.

Job Descriptions Relawan Mbg :

• Membantu Proses Pencucian Bahan Baku, Pemotongan, Penimbangan, Dan Pengolahan Makanan.
• Menjalankan Sop Sanitasi, Personal Hygiene, Dan Pemakaian Apd (Celemek, Masker, Sarung Tangan, Penutup Kepala).
• Membantu Proses Pengemasan Dan Pembagian Makanan Sesuai Standar Halal Dan Keamanan Pangan.
• Membantu Pencatatan Jumlah Porsi Sisa Bahan, Dan Hasil Produksi Harian.
• Membersihkan Area Dapur Setelah Kegiatan.